Ernährungskonzepte für besondere Bedürfnisse

Das Lächeln unserer Gäste ist unser Erfolg. Mit speziellen Ernährungs­konzepten gehen wir auf die Bedürfnisse der älteren Generation ein. Denn Essen ist mehr als Versorgung. Bei der SV Group Österreich wird die Mahlzeit zum Erlebnis.

Genuss, der guttut

Die Wünsche und Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner sind für uns ein wesentlicher Baustein auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden. Auf Wunsch führen unsere Diätologinnen Ernährungs­visiten durch und berücksichtigen dabei explizit gesundheits­relevante Schwerpunkte und insbesondere auch persönliche Essens­vorlieben. Darauf aufbauend setzen wir entsprechende Maßnahmen für den individuellen Speiseplan.

Ob fein pürierte Speisen, frisch-fruchtige Vital­cremen und Vital­shakes oder Fingerfood – mit zahlreichen Ernährungs­konzepten für die besonderen Bedürfnisse setzen wir Standards in der genussreichen Verpflegung von Seniorinnen und Senioren.

Fein pürierte Speisen

Für mehr Freude am Essen bietet die SV Group Österreich besondere Brei­gerichte, die bedarfs­gerecht und in Geschmack und Aussehen an­sprechend sind. Alle Zutaten werden püriert, dann wieder in Form gebracht und anschließend liebe­voll zu einem herrlichen Mittag­essen angerichtet.

Für den Augenschmaus am Frühstücks­tisch sorgen leckere und farben­frohe Frucht­pürees. Mit einem hohen Anteil an Milch und Getreide­komponenten tragen die Frühstücks­gerichte optimal zur Bedarfs­deckung an Vitaminen, Mineral- und Nähr­stoffen bei.

Fingerfood - die Alternative zum Besteck

Die Fingerfood-Spezialitäten der SV Group Österreich werden vom jeweiligen Tages­menü ab­geleitet und für die Bewohnerinnen und Bewohner häppchen­weise zubereitet und angerichtet, sodass die Gerichte ganz ohne Messer und Gabel, einfach mit den Händen verzehrt werden können. Menschen mit Demenz, einge­schränkter Motorik oder nach­lassendem Seh­vermögen behalten auf diese Weise größt­mögliche Selbst­ständigkeit und Selbst­bestimmtheit bei den täglichen Mahl­zeiten.

Durch Fingerfood wird Essen für diese Senioren­gruppe wieder zu einem Erlebnis. Die Nahrungs­aufnahme ohne fremde Hilfe stimuliert zudem die motorischen Fähig­keiten und mobilisiert die Grund­reflexe.

Vitalcremen und Vitalshakes

Als Zwischen­mahlzeit bieten wir bei Bedarf eiweiß­reiche Vital­cremen und kalorien­reiche Vital­shakes zur Ernährungs­optimierung. Die Vital­cremen und Vital­shakes werden täglich frisch her­gestellt, schmecken fruchtig erfrischend und liefern neben hoch­wertigem Eiweiß bzw. einem hohen Energie­gehalt auch eine Viel­zahl an Vitaminen und Mineral­stoffen.